四合院，前院东厢房里，王重披着围裙，站在灶台前，秦京茹也站在旁边，一边帮王重打下手，一边接受着王重的指点。
“煎鱼的火候很重要，翻面也有讲究……等鱼的两面都煎成这样子就差不多了，可以加水，但一定要用白开水……”
王重一边坐着，一边把所有的细节和要点一一讲述，秦京茹不敢有丝毫懈怠，听的十分仔细。
只是做菜这东西，除了天赋之外，跟后天的苦练也离不开关系，就跟卖油翁里的老者一样，做的多了，手法自然也就愈发娴熟，到最后信手拈来。
秦京茹有些天赋，在家也没少做饭，可如今这年月，能填饱肚子就不错了，就算有时间有功夫，也没有原材料让你磨练厨艺。
连炒菜用的油都稀缺的厉害，做出来的菜又谈什么色香味俱全呢。
好在秦京茹肯用功，学的认真。
“大火烧
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